Ibišek sudánský. Karkade - sůdánský ibišek. Jak připravit ibiškový čaj? #Bylinky, Ibišek, Léčivé rostliny,

Karkade - sudánský ibišek

Z květů odrůdy ibišku 


zvané Hibiscus sabdariffa připravují mnohé národy světa osvěžující nápoj, který se pije buď teplý nebo chlazený. Ibiškový čaj má sytě červené zbarvení a nakyslou chuť, proto se zpravidla pije s medem nebo cukrem.

Ibiškový čaj nebo džus

je oblíbeným osvěžením ve Střední Asii, západní a severní Africe, Karibiku, Střední Americe nebo Thajsku. V některých zemích je tento nápoj tak oblíbený, že se stal národním pitím, jako např. v Senegalu, kde se mu říká bissap, nebo v Egyptě, kde jej znají pod názvem karkade. Pod stejným jménem se často prodává i u nás. Dalším často používaným názvem je rosella.

Ibišek má mnohé zdraví prospěšné vlastnosti, a proto není divu, že nápoj z něho je ve výše zmiňovaných oblastech tolik oblíbený. Ibiškový nápoj byl údajně oblíbeným pitím faraonů, ale jeho kouzlo rozhodně nespočívá jen v krásné barvě. V Thajsku lidé čaj z ibišku pijí, aby si snížili cholesterol, v Egyptě jej zase používají ke snížení krevního tlaku.

Účinky ibiškového čaje na snížení krevního tlaku prokázaly i vědecké studie. Vědci z Tchaj-wanu zjistili, že se v ibišku vyskytují polyfenoly, které jsou schopné zaútočit na rakovinné buňky v mozku a kůži a neutralizovat je.

Nápoj z ibišku obsahuje velké množství minerálů a vitamínů, včetně vitamínu C, má antioxidační, dezinfekční a protizánětlivé účinky. Ibišek také snižuje pocení, zamezuje ukládání tuku v tepnách, pomáhá redukovat nadváhu či stimuluje paměť. Pití ibiškového čaje nebo nápoje je dobré pro vaši imunitu a není proto divu, že jej například v Tanzánii vláda doporučuje pít lidem s HIV.

Jak připravit ibiškový čaj

Do hrnce s vodou (asi půl litru), která se začíná vařit, vhoďte přibližně hrst sušených květu ibišku, krátce povařte a nechte asi 10 minut vyluhovat. Pak sceďte, doslaďte podle potřeby a chuti medem či cukrem (dobrý je i neslazený) a konzumujte.

Jak připravit ibiškový sirup

(recept z východní Afriky)

Vroucí vodou zalijte ibišek (cca 1 malý hrnek na 1 litr vody. Tekutina by neměla být přespříliš rudá. Že jste použili moc ibišku poznáte podle nahořklé chuti.). Zakryjte pokličkou a nechte 1 hodinu luhovat a chladnout. Pak přidejte cukr podle chuti (sirup je dobrý i bez toho, takže to není nutné) a nechte luhovat dalších 5 hodin. Potom přes cedník slejte sirup do lahví.

Pro delší trvanlivost skladujte v ledničce.

Oblíbené příspěvky

MENU a ŠTÍTKY to jsou odkazy na příspěvky

Abyaneh Adéla Elbel Africká krása aktivity radosti a milování života Alphaville AMOR UT LACRIMA Amy McDonald Andělská trumpeta Android Anekdoty a vtipné příspěvky Angela Gheorghiu Anna Anorexie APORT Arnika Atavismus Azalky Azu Až na dno Babí léto Baby - Blackbird Barevné nadělení Básník zpěvák a genius doby Bee gees Bělotrn modrý Beruška Bez černý Bílá růže Bílý kůň Blatouch Bledule Bledule jarní blogger.com Blondie Bolesti v zádech Bombus terrestris Bon Jovi Bonnie Tyler Borelióza Borůvka kamčatská Boticelli Božejáci Boží Muka Brhlík Brilianty Brkoslav severní Brugmansie Brusinky Bříza Budníček menší Bůh Bukáček malý Bukvice lékařská Bylinky Cardinal Cesta pro lásku Cesty Cibuloviny Cicero O stáří Cinderella Citáty Claudie Cardinal Close My Eyes Forever čaj Čaj z levandule Čáp černý čáp na hnízdě Čápi Čas lásek čápů Čas lásek jelenů Čekanka Červenka Česnek Čížek žlutý Člověk a Nemoc Čmeláci Čtyřčata Dělání Den pro tebe Deprivace Dětská radost Devětsil Diamanty Digitalis purpurea Divizna Divočáci Divoký horský tymián Dlask Dlouhozobka svízelová Dobromysl obecná Dravci Drozd kvíčala Drozd zpěvný Drvodělka Duch v bezovém keři Durman Dvojčata a housle Dýně Echinacea El Condor Pasa Fauna Fernando Lopez Flejberk Flora Flowers Show Fotografie Fotografujte Fuchsie Gigliola Cinquetti Gigliola Cinquetti - Non ho l'età in 1964 with 16 years old. Ginkgo Biloba Goodbye My Lover Google Heavy Metal Herman's Hermits Heřmánek Historical music Historie Hlad Hlaváček jarní Hloh Hluchavka Hmyz Hněv milenců Hnízdění Holub hřivnáč HORTENZIE Hořec Houbaření Houby Hrad Litice nad Orlicí Hrušeň Hudba Humor Humor a vtipy Husy na řece Hvězdy Hýl obecný Chalupy Chitalpa Chocholouš Christina Aquilera CHRPA Chtíc aby spal I Miss You Ibišek Indiánský systém Indičtí běžci Instinkty a pudy internet internetové úložiště ÍRÁN Isfahan Iveta Bartošová Jablka Jahodník obecný Jahody Jahody zahradní Jak správně líbat James Blunt Janine Jansen Jarní kytičky Jarní slunce Jaro Jasmín Jaterní poruchy a životospráva Jaterník podléška Jea Paul Belmondo Ječmen Jedlý kaštan Jen pro ten dnešní den Jeřáb obecný Jeřabiny Jezírko Jezírko zahradní Ježíšek Jirnice Jírovec Jiří Vašíček Jiřiny Jít pro lásku Jitrocel Jitrocel sirup John Denver Josef naše láska Judith Durham The Seekers Julia Roberts Kachny Kaktus Kalina Kalisie voňavá Kalous Kámen Káně Karel Kryl Karel Kryl a Láska bláznivá Karkade Kaštan Kaštany Keep smiling Kiss Me Kobylka luční Kocourek Kočičky Kočka domácí Kočky Sobě Koledy kolorit Kolotoč svět Komentář komentáře úvahy koniklec Konipas bílý KONIPAS HORSKÝ Konopí Konopice Konopka obecná Konvalinka Kopretiny Kopřiva Kořen Koření Kos Kosí hnízdo Kosmatice Kosmetika Kouzelná zahrada Kozy Krahujec Krajina Krakonošovo Králíček obecný Krásné je žít Krmení mladých Krmítko Krmítko na zahradě Krokus jarní a žlutý Krutihlav obecný Kryl Zapření Petrovo Křen KŘIVKA obecná Kuchyně Kulatý bodlák Kůň Květy Květy kostivalu lékařského Kvítek jabloňový KYNOLOGIE Kytičky Labutě péče o mladé Láska Lásko bože lásko Lavičky Léčivé rostliny Ledňáček Ledviny Legenda Lékař a bylinky Lékaři Lékařství Leonardo da Vinci Les Léto Levandule Levandulová koupel Libavka Libeček Líbej mě Lída Baarová Lidové písně Life et Google Likér Lilie Liliovník tulipánokvětý Lindsey Stirling Linduška lesní Lípa Lipový květ Liriodendron tulipifera Liška a dívka Lita Ford Lnice alpská (Linaria alpina) Londýn Loudá se půlměsíc LOV Love Story Maceška Maliny Malware Maralí kořen Marcus Tullius CICERO Marie Rottrová Markéta Hejná Marlene Dietrich Máta Mateřídouška Mateřství a péče o potomstvo Mating Max Kašparů Mayodendron igneum Medicina Meduňka Megan Fox Město kvete Mike Oldfield Milování světu vládne Mince Mireille Mathieu Mišpule obecná Mix videa Mlok Mlynařík dlouhoocasý Mobilní fotografie Modlitba Modrý sarafán Momentky a cesty Mor prasat Motiv domova Motivační základní emoce Motýli Moudro pro tento den Mračňák-Abutilon Muchomůrky bílé (Milan Hlavsa) Muchovník Muži Mydlice lékařská Na stojáka Namlouvání Námluvy Náprstník červený Naše kuchyně Naše zahrady Negativní emoce Nemoci lidské Netýkavka konžská (papoušková květina) Nootropika a kognitiva Noreply O Shenandoah O Sněhurce O zdraví O životě odstřel Omeleta Once Upon A Time In The West Oregano Orchideje Ornitologie Ovidius Ovoce Pampeliška Panorama hor Papriky Parky Páření Čmelák královna Pařeniště Paul Anka Diana Pěnice černohlavá Pěnice podkřovní Pěnice slavíková Penízovka sametonohá Pěnkava obecná Perská kočka Perský kocourek Perský kocourek Sammuel Peru PES NA ZAHRADĚ Pes velký švýcarský Petr Novák Petrklíč Pilát lékařský pirátství Pitná voda a jiné nápoje Plicník lékařský Počítáme jaro Podběl lékařský Poděkování Podravka Podzim Pohádka Pohádka lásky Pohádková zahrada Polévky Pomlázka Popenec Popínavé (pnoucí) růže Poslové jara Poštolka obecná Potraviny Poznáte je? Poznáte mne? Zahradní Práce na zahradě Praha Prevence Prodaná nevěsta Procházky přírodou Prostata Prvosenka jarní Přátelství Předehra Předivka zhoubná Předjaří Přikrmování ptáků Přináší čáp štěstí? Příprava na zimu Příroda Příroda a my Příroda a zahrada Příroda kvete Přítel Psychopatie Ptáci Ptáci na zahradě Ptačí koncert Ptačí zpěv Ptačinec Pustoryl Radost a uspokojení Radůza Rady a tipy Rákosník Rakytník řešetlákový Rande Rangers Ráno Rebelové - Mně se líbí Bob Recepty Recepty k vaření Rehek zahradní Relaxujeme Repelent Rodina Rododendrony Roman Šebrle Ropuchy Rostliny Rozmarýn Rumpál s vědrem Růže Růže pro domácí pěstování Růže výsadba řez množení Rybíz Rychlá péče rychlá večeře Rýmovník RZP Řebříček obecný Řepík lékařský Řimbaba Sadba Salamander Sammuel Samsung Sasanka - Anemone Sasanka hajní Saša Lendero Sázení a množení Sdílení Sedmikrásky Senioři Sestry Allanovy Sirup Skalka Skokani Skutečné příběhy Sladké višně Slavík obecný Sléz lesní Slimáci Slípka zelenonohá Slunéčko sedmitečné Slunečnice Smartphone Smích Sněženky Snídaně Sociální sítě Sojka Sovy Srdce jako kámen Srdce ze skla Stáří Stehlík Strach Strakapoud Strnad Stromy a keře Studna sv.Martin Svazenka Světlík lékařský SÝKORA MODŘINKA Cyanistes caeruleus Sýkorka modřinka Sýkorka uhelníček Sýkorky Symboly Šafrán (Crocus sativus) Šalvěj Šípky Škůdci Šoupálek dlouhoprstý špaček Šperky Šťastné dětství Štěstí Štětka lesní Švýcarský salašnický pes Talovín zimní Tenkrát Terra incognita Time in The West Tipy a návody Trpaslík Trubačovité Trubka Trubka v hudbě Třapatka nachová Třapatka srstnatá neboli rudbekia Třezalka Ťuhýk obecný Ťuhýk šedý Tulipány U křížku U Zborova Umění Úsměv Úsměv Anny Úsměv pro mne Úvod a přivítání Úvod do stránky Úzkost V lese Václav Havel Vánoce Vaříme doma Včely Věda a svět Velikonoce Velikonoční pomlázka Verše Verše jako píseň Veverka Veverka černá Videa Videa o lásce Videa o zahradě Vinná klobása Víno Violin Concerto Violka vonná-fialka Víte proč? Vivaldi Vlado Kumpan Vlaštovičník Vlaštovka Vlčí máky Vlha pestrá Voda Vodouš šedý Volavka Vrabec domácí vrabec polní Vratič Vtipy a humor Vtipy humor Výlety Vysoká Vyznání pro Pepču Výživa Vzpomínky W. A. Mozart: Turecký pochod Waldemar Matuška What is love When I Fall In Love William a Kate Yvetta Simonová Yvonne Přenosilová Zahrada ticha Zahradní nábytek Zahrady Základ poznání Zaláskujte se Zamilovaný Zánět močových cest Zátiší Zazimování Zběhovec Zdeničko má Zdraví Zdraví a pohyb Zelené pláně Zelenina Zemanta Zima Zimolez Zlatá šedesátá Zlato Zlatý déšť zvonek zelený Zvonohlík zahradní Zvyky Žáby Žena je původce činu Živé sekačky

Vybraný příspěvek

Specialita šéfkuchaře. Bramborová roláda plněná mletým uzeným masem, špenát, volské oko a smažená cibulka

Bramborová roláda plněná mletým uzeným masem, špenát a volské oko a smažená cibulka DOBROU CHUŤ!